Aceasta reteta este buna pentru zilele acelea de duminica, cand simti nevoia de ceva dulce sa imparti cu intreaga familie.
Ingredientele:
Pentru coji:
-2 cani faina
-1 cana ulei
-1cani apa
-1un praf de sare
-3 oua
Pentru crema de vanilie:
-400 ml.lapte
-3 galbenusuri
-jumatate de cana de zahar
-esenta de vanilie
-50 grame faina
Pentru glazura:
-2 cuburi mari de ciocolata neagra de menaj si optional alba
-1 lingura de ulei
Pentru inceput vom face cojile:
Vom pune la fiert apa, uleiul si sarea, cand a inceput sa clocoteasca vom pune faina in bloc. Dupa ce se raceste adaugam ouale unul cate unul pana le incorporam pe toate. Ungem o tava cu ulei si cu ajutorul unui sprit turnam in tava aluatul si o dam la cuptor pana se coc inauntru si se rumenesc in afara.
Intre timp facem crema de vanilie:
Amestecam intr-un bol zaharul, galbenusurile, faina si 50 de ml. din lapte, restul punandu-l la fiert. Dupa ce s-a fiert il adaugam putin cate putin in amestecand continuu. Apoi vom pune pe foc crema pana se ingroasa, cand incepe sa clocoteasca si e si consistenta stingem focul si o dam deoparte sa se raceasca. Dupa ce s-a racit punem 3 linguri de esenta de vanilie, iar apoi o punem la rece pentru 10 minute.
Pentru glazura vom topi la bain marie pe rand ciocolata alba si neagra punand la fiecare cate 2 linguri de ulei, amestecam pana se face ca un sos.
Vom pune la fiert apa, uleiul si sarea, cand a inceput sa clocoteasca vom pune faina in bloc. Dupa ce se raceste adaugam ouale unul cate unul pana le incorporam pe toate. Ungem o tava cu ulei si cu ajutorul unui sprit turnam in tava aluatul si o dam la cuptor pana se coc inauntru si se rumenesc in afara.
Intre timp facem crema de vanilie:
Amestecam intr-un bol zaharul, galbenusurile, faina si 50 de ml. din lapte, restul punandu-l la fiert. Dupa ce s-a fiert il adaugam putin cate putin in amestecand continuu. Apoi vom pune pe foc crema pana se ingroasa, cand incepe sa clocoteasca si e si consistenta stingem focul si o dam deoparte sa se raceasca. Dupa ce s-a racit punem 3 linguri de esenta de vanilie, iar apoi o punem la rece pentru 10 minute.
Pentru glazura vom topi la bain marie pe rand ciocolata alba si neagra punand la fiecare cate 2 linguri de ulei, amestecam pana se face ca un sos.
Amplasarea:
Dupa ce le scoatem de la cuptor le lasam sa se raceasca iar dupa ce s-au racit le taiem in doua. Jumatatea de la fund (baza) o ungem cu crema de vanilie si capacul il dam prin ciocolata. Le aranjam intr-un platou si le bagam la rece.Dupa ce ciocolata sa intarit si ele s-au racit sunt absolut deliciose!
Dupa ce le scoatem de la cuptor le lasam sa se raceasca iar dupa ce s-au racit le taiem in doua. Jumatatea de la fund (baza) o ungem cu crema de vanilie si capacul il dam prin ciocolata. Le aranjam intr-un platou si le bagam la rece.Dupa ce ciocolata sa intarit si ele s-au racit sunt absolut deliciose!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu